Famille botanique : Adoxacées

Sureau : Les bienfaits

Sambucus nigra L.

En Europe, le Sureau noir est un arbuste commun dans les campagnes. Il pousse également en Asie occidentale et en Afrique du Nord. Il apprécie les lieux humides et ombragés et s’intègre parfaitement aux haies champêtres. Vigoureux et très ramifié il mesure de 3 à 6 m de haut et donne des baies violet foncé, à consommer cuites, en sirop ou en confiture. Le nom latin provient probablement du grec « sambukê », signifiant « flûte » ou « harpe », la tige servant à fabriquer des instruments de musique. Le Sureau noir a inspiré de nombreuses légendes. Ainsi, dans la mythologie grecque, ses baies constituaient une nourriture des dieux ; tandis que les civilisations celtes et germaniques considéraient le Sureau noir comme une plante magique aux pouvoirs bienfaisants. Quatre organes sont traditionnellement utilisés pour leurs vertus médicinales : fleurs, fruits, feuilles et écorce. Dans l’antiquité, la médecine grecque conseille la plante pour ses particularités laxatives et diurétiques. Au XIXème, les fleurs fraîches et les fruits sont conseillés en cas de grippe ou de refroidissement; ces parties de plante sont également reconnues pour leur action diurétique et pour faciliter les fonctions d’élimination de l’organisme.

Le jus de baies de Sureau noir est riche en polyphénols : anthocyanes majoritairement, mais aussi flavonoïdes et tanins. Les baies contiennent aussi des acides organiques, des vitamines et des sucres. Des études confirment les actions antivirale et antibactérienne de l’extrait de baies de Sureau noir. D’autres études mettent en évidence son action immunomodulante. Enfin, leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires sont largement décrites. Les baies de Sureau noir sont donc recommandées pour la prévention et la prise en charge des affections virales (grippe, rhumes…). Elles sont aussi intéressantes en cas de rhinites allergiques afin d’aider à soulager les symptômes.

Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues des références bibliographiques ci-dessous. Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.

Favorise le bon fonctionnement du système immunitaire,
Aide à soulager les symptômes des affections respiratoires (rhinites, sinusites, grippe…).

Ces conseils sont issus de l'état actuel des connaissances scientifiques mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire l'objet du conseil d'un professionnel de santé.

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Sureau : conseils et utilisations issus de la tradition

Conseils

Pour aider au bon fonctionnement du système immunitaire, en cas d’affections grippales, et de rhumes mais aussi d’affections génitale ou cutanée. Les baies de Sureau noir peuvent être administrées sous forme d’extrait sec concentré.

Précautions d'emploi

En l’absence de données suffisantes, l’utilisation d’extrait de baies de Sureau est déconseillée en cas de grossesse ou d’allaitement et chez les enfants de moins de 12 ans.

Ne pas dépasser les doses journalières recommandées sur les fiches produits.

Références bibliographiques

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